Trufas al por mayor (250 gr.)

250 gramos de trufa negra (Tuber melanosporum) fresca, cepillada en seco, a la que se le ha retirado gran parte de la tierra que la rodea en el campo, pero que todavía mantiene algún resto. Así se conserva mejor en tanto va a ser utilizada, pero cada ejemplar debe ser lavado y cepillado antes de ser consumido.

En esta modalidad al por mayor, se garantiza el peso final del pedido, pero no hay una conformación preestablecida del tamaño de las trufas. Pueden ir trufas enteras o trozos de trufas (que se han partido en el momento de la extracción). Ideal para hostelería.

Es ideal para la hostelería.